告訴你關於吃的一切，米蘭三年展中心「藝術與食物」（Arts & Foods)

「藝術與食物」（Arts & Foods)

「藝術與食物」一展是由義大利藝術史學家 Germano Celant 擔任策展人，而義大利建築暨設計師 Italo Rota 則負責空間規劃，整個展覽內容相當豐富詳盡，也獲得不少好評。（Photo credits：designboom、Getty Images）

 

值得一提的是，展覽選擇的起始年份，正是第一屆世博會舉辦的 1851 年，策展理念也與本屆米蘭世博會的主題「滋養地球，生命的能源」（Feeding the planet, energy for life.）切合，提供豐富的歷史觀點，探問著美學如何影響了人類飲食習慣，而飲食又是如何成為創意的語言。

展覽焦點包含了飲食的重大改變，像是路邊攤的誕生，移動中的飲食（飛機上如何供餐、機組人員如何用餐），以及不同的建築對飲食的影響。另外，民眾還可以從眾多展示的餐具中，發現同一個時期裡，貴族與平民等不同階級的用餐習慣，或是重回二戰時期的英國，研究一般家庭的廚房面貌。
 
除此之外，「藝術與食物」一展也探問著，在這一百年間，工業化、速食文化到底如何顛覆了人類原有的簡單家庭飲食，藝術家、設計師們紛紛以作品提出各自的觀點，有諷刺，有反思，思考著最貼近你我生活的「飲食」問題。

約 7000 平方米的展覽空間，以年代和主題劃分，展示了包含繪畫、雕塑、影像、裝置藝術、音樂、文學、建築……等作品，另外也有各年代的餐具、烹飪器材與廚房擺設等。（Photo credits：designboom）

▌2015 米蘭世界博覽會（Expo Milano 2015）
展覽時間：2015.5.1～10.31
展覽地點：米蘭羅鎮（Rho）